盐攻击研究员

2019-07-22 12:15:01

作者:马颀

农业食品制造商,特别是盐的制造商,将成为今天诽谤诉讼的核心,其中来自INSERM的研究人员处于炙手可热的地位。 这个案件可以追溯到2006年,当时国家健康与医学研究所研究员皮埃尔·梅尔顿(Pierre Meneton)在接受一本关于食物中盐分过量的杂志的采访时攻击了“大厅”。盐生产者和农业食品行业“,他说”非常活跃“,”使健康专业人士和媒体失去信心“。

包括法国盐水委员会在内的工业盐生产商的几位代表在诽谤中遭到诽谤,审判在地区法院第17届会议室举行。

巴黎。 据法国报道

根据美国食品安全局的调查,1999年成人每日消费量(不包括加入的盐)为每天8.1克,2007年为7.7克,减少约5%。 “丑闻是在没有人知情的情况下实施消费,”被告说。 例如,根据消费者组织的说法,一碗罐装汤中的含量超过3克。

对于Pierre Meneton来说,盐的机制“与已经描述的铅,石棉和烟草相同”,“相当惰性的公共当局”和“一些错误的信息”。 而且“举报人”没有任何保护。 前天,科学家再次要求后者,研究人员或普通公民受法律保护。

SB

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